中文名苯甲酸 英文名Benzoic Acid、Carboxybenzene 别    称安息香酸、苯酸、苯蚁酸、苄酸、息香酸 化学式C6H5COOH 分子量122.1214 CAS登录号65-85-0 EINECS登录号200-618-2 熔    点122.13℃ 沸    点249℃ 水溶性微溶于水，溶于乙醇，乙醚等 密    度1.2659（15/4℃） 外    观鳞片状或针状结晶 闪    点121℃~123℃（闭杯）250 °F 应    用苯甲酸水杨酸软膏、防腐剂、定香剂等 安全性描述S26-S45-S37/39-S24-S22-S36/37-S24/25-S23-S53 危险性符号Xn 危险性描述遇高热、明火或与氧化剂接触，有引起燃烧的危险。 危险品运输编号UN 3077 9/PG 3  RTECS号DG0875000
苯甲酸又称安息香酸，分子式为C6H5COOH，,是苯环上的一个氢被羧基（-COOH）取代形成的化合物。常温为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶。它的蒸气有很强的刺激性，吸入后易引起咳嗽。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。

苯甲酸是弱酸，比脂肪酸强。它们的化学性质相似，都能形成盐、酯、酰卤、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应，主要得到间位取代产物。

苯甲酸以游离酸、酯或其衍生物的形式广泛存在于自然界中。苯甲酸一般常作为药物或防腐剂使用，有抑制真菌、细菌、霉菌生长的作用，药用时通常涂在皮肤上，用以治疗癣类的皮肤疾病。用于合成纤维、树脂、涂料、橡胶、烟草工业。最初苯甲酸是由安息香胶干馏或碱水水解制得，也可由马尿酸水解制得。工业上苯甲酸是在钴、锰等催化剂存在下用空气氧化甲苯制得；或由邻苯二甲酸酐水解脱羧制得。苯甲酸及其钠盐可用作乳胶、牙膏、果酱或其他食品的抑菌剂，也可作染色和印色的媒染剂